チャンジャ 生活と文化を結ぶ

【キムチキーワード】白菜 イカ タコ チャンジャ 本場の味 美味しい 韓国 日本 お店の味 お返し プレゼント お土産 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 御年始 ギフト 御礼 御祝 父の日 母の日 敬老の日 包装 ラッピング リボン 熨斗 内容量 500g 保存方法 冷凍/冷凍状態で6ヵ月/冷凍性能により前後 賞味期限 解凍後14日 原材料 バンガシウス 唐辛子 塩 水飴 にんにく 生姜 イワシエキス パプリカ 砂糖 煎り胡麻 アミノ酸調味料　グリシン 原材料の一部に大豆乳成分を含む 原材料原産地 日本 韓国 ベトナム 製造所 茨城県鉾田市/製造　利久 発送状態・同梱 冷凍/非冷凍品同梱時は冷蔵発送  保存方法/開封前 常温× ・冷蔵×・冷凍◎  同梱配送 常温×　冷蔵○　冷凍◎   ラッピング 不可×   在庫状況 常に在庫有り  賞味期限は冷蔵庫の性能により前後します。

冷凍できない物との同梱は冷蔵同梱します。

1度の再冷凍は問題ありません。

●商品案内 ●チャンジャは韓国語の「チャンランジャ（腸卵子）、チャンラン（腸卵）」と呼ばれる、魚の胃袋などを使った発酵食品のことです。

●韓国珍味の王様ともいわれ、日本風にいうならば「塩辛」のことです。

胃や腸などを塩漬けし、コチュジャン・ごま油・唐辛子・ニンニクなどを合わせた韓国伝統の合わせ調味料「ヤンニョム」に漬け込み発酵させます。

キムチのように各家庭や店によっても具体的な製法は異なり、魚の胃袋以外にもタコやイカ、ホタテなど他の魚介類にヤンニョムを混ぜたりもします。

●白米に載せたり、白米と海苔に巻き込んだり、また酒のおつまみとしてはそのままで、サラダや納豆・豆腐などに合わせても美味しくいただく事ができます。

●作り方と原材料・栄養価について ●魚の内臓を一つひとつ筋を手作業で丁寧に除き、時間をかけて塩漬けしたものをキムチ風の唐辛子などの薬味と共に漬け込み熟成させたものです。

韓国で使われるのはスケソウダラやバンガシウス（白身淡水魚）です。

日本ではマダラを使用したものが多いですが寄生虫が多いため韓国では食べません。

韓国では最近アメリカや東アジア、ヨーロッパでよく食され、養殖で安全なバンガシウス（白身淡水魚）が多く使用されています。

●栄養分も豊富で発酵過程で生まれるビタミンは、新陳代謝の活性化・老化防止・貧血防止などを、また乳酸菌は、キムチと同じく腸内の有害菌の増殖を抑える整腸作用があります。

医食同源の考え方にぴったり当てはまる食品です。

極上チャンジャ 500g ●本品はクール便（ヤマト運輸）指定商品です。

●ラッピング不可 ●冷凍できない商品（白菜キムチ等）とは冷蔵混載で発送。

着後は冷凍保存して下さい。

●一度の再冷凍は品質上問題ありません。

一度に食べきれない場合は小分けして冷凍して下さい。

●原産地：韓国・ベトナム・日本 ●製造所：茨城県鉾田市 ●保管方法：冷凍 ●賞味期限：解凍後2週間・冷凍状態1ヵ月 ●発送方法：冷凍/冷蔵 ●放射線不検出 ●生産地表示について：日本でチェック・最終調整・袋詰めをしているため生産地表示は日本になっております。

●韓国の方が食べている本場チャンジャの味を日本で製造、安心、お安くご提供いたします。

韓国料理店からキムチショプの皆様までご利用ください。

韓国で「上チャンナン」として売られている高級チャンジャです。

韓国の珍味チャンジャとは、日本風にいうならば塩辛です。

魚の胃袋を塩漬けにしたものをコチジャンごま油などで味付けをした物です。

酒のおつまみにご飯のおともに最高です！小振りで上品な辛味があり、奥深い味わいが特徴です。

当店のお客様80名にモニターして頂き絶賛のお声を多く頂戴しております。

●日祭日を除く10時迄当日発送可能 ■到着日時指定OK ●在庫設定が間に合わず万一品切れの際はすぐ連絡致します。

■問い合わせ電話0246-25-2301 ●冷凍発送でも到着時は必ずタレがゆるくなります。

品質には問題ありません。

一度の再冷凍可能です。

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• 商品価格：1,800円
• レビュー件数：43件
• レビュー平均：4.53（5点満点）
• ショップ　　：酒とキムチの浜田屋楽天市場店